十三種滋陰補肝食物

1、 枸杞子

枸杞子性平味甘是中醫(yī)最常用的滋補肝腎的中藥，民間也習慣用枸杞子來泡茶飲，以調補肝腎。凡是 更年期 女性都宜食用，對于肝腎陰虧、陰虛火旺、 頭暈 目眩和腰酸腿軟者，食之非常有裨益。

2、 鱸魚

鱸魚富含有著易 消化 的蛋白質、脂肪、維生素B2、糖類、無機鹽、煙酸、尼克酸、鈣、磷、鉀、鋅、銅、鐵和硒等營養(yǎng)成分。具有健脾胃、補肝腎、化痰止咳的功效，對于肝腎不足的人有著很好的補益的作用。還能治療脾胃虛弱、消化不良、水腫等癥狀。

3、 豬肉 皮

豬肉皮有滋陰和潤燥的作用。清代醫(yī)家王孟英說：“豬肉補腎液、充胃汁、滋肝陰、潤肌膚和止消渴?！必i肉皮補陰、潤燥、護膚的作用更顯著，春秋季節(jié)食用更好。

4、 芝麻

芝麻甘平有著補肝腎和潤五臟的作用。如《本草經疏》中就曾記載：“芝麻氣味和平，不寒不熱和補肝腎之佳谷也?！庇绕涫悄I虛之人腰酸腿軟，頭昏 耳鳴 ，發(fā)枯發(fā)落和早年白發(fā)和大便燥結者，最宜食之。

5、淡菜

淡菜有補肝腎、益精血的作用?！侗静輩R言》說：“淡菜，補虛養(yǎng)腎藥也”。清王孟英亦云“補腎，益血添精”。故肝腎陰虛、目眩耳鳴、心悸自汗、月經錯亂、腰酸腿軟的更年期女性，宜常食之。

6、 鴨肉

鴨肉滋陰潤肺，常被稱為肉類中的第一滋補佳品。鴨肉可大補虛勞、滋五臟之陰、清解虛熱、利水消腫，適用于陰虛引起頭昏 頭痛 、低熱、虛弱、小便不利、大便干燥的女人食用。

7、 烏雞

烏雞被視為婦科圣藥，用做秋冬藥膳，滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉，常用于虛勞、消渴等癥。女人食用烏雞，可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨，對防治骨質疏松、佝僂病、缺鐵性貧血癥等有明顯作用。

8、 桑椹

如《隨息居飲食譜》中所說，它有著“滋陰補腎、充血液和息虛風和清虛火”的作用。女性更年期肝腎陰虧、頭暈腰酸、手足心熱、煩燥不安、心悸 失眠 和月經紊亂的時候，常吃些桑椹，可以收到補肝、益腎、滋陰和養(yǎng)液的功效。

9、 牛奶

歷代醫(yī)家對牛奶的滋陰作用頗多贊譽稱牛奶“潤肌止渴”、“潤皮膚”、“潤大腸”、“滋潤五臟”、“滋潤補液”。牛奶對失眠 多夢 、神疲乏力和偏頭痛的陰虛者很適宜。

***、 干貝

又稱江珧柱。性平，味甘咸，能補腎滋陰，故腎陰虛者宜常食之，清代食醫(yī)王孟英認為：“干貝補腎，與淡菜同。”《本草求真》中也說它能“滋真陰”，實則指滋補腎陰之義。

***、 大棗

大棗性味甘平，入脾胃二經，有 補氣 益血之功效，含豐富的維生素，能益氣生津、養(yǎng)血安神、補血養(yǎng)顏、潤肺解毒，是健脾益氣的佳品。大棗含有的維生素a有助于改進皮膚的水屏障特性，防止陰虛引起的皮膚干燥。

***、蚌肉

蚌肉性寒味甘咸，有滋陰清熱的功用，《本草雨新》說，蚌肉“治肝熱、腎衰”。《隨息居飲食譜》云：“蚌肉清熱滋陰，養(yǎng)肝涼血?！彼裕文I陰虛、內熱偏旺的更年期綜合征者，常用蚌肉熬湯喝，有一定的食療效果。

***、 銀耳

銀耳性平味甘、淡，有著滋陰潤肺、生津止咳、補氣和血、強身壯體和美容嫩膚等功效，是一種有著補益作用的名貴食品。秋天常吃白木耳，對陰虛引起的咽干口渴和大便燥結等有很好的防治作用。